Williamson 2014/2022 – 8 y.o. – Oloroso Hogshead #257+261 – Best Dram

Tasting Notes:

Nase: Phenolischer Torfrauch vor dem Hintergrund von kross gebratenem Speck mit süßlich-nussigen Noten, Rosinen und stark gesüßtem schwarzen Tee.
Gaumen: Faszinierend weich mit phenolischem Torfrauch, dazu leicht maritim wirkend, süß und mit gebratenem Speck im Hintergrund. Dazu Rosinen, Paranuss und zum Ende hin typisch „dreckig“ werdend.
Nachklang: Sehr lang mit kräftigem phenolischem Rauch, deutlicher Süße sowie etwas Speck und einer Spur Milchschokolade.

Einzigartige Casks, persönlich und vor Ort in Schottlands Whisky-Regionen ausgewählt, immer fassstark, nie kühlfiltriert oder gefärbt. Klingt magisch? Kein Wunder, denn diese Best Drams sind das Werk von Michel Reick, der als Whisky-Druide die Magie handverlesener Fässer für Genießer zugänglich macht.

Phenolischer Torfrauch und maritime Noten, die charakteristisch für seine berühmte Heimat-Brennerei sind, verbinden sich im Islay Single Malt Williamson 2014/2022 harmonisch mit süßen Rosinen und nussigen Noten. Dafür verantwortlich: das Finish in zwei First Fill Oloroso Sherry Hogsheads.

Benannt wurde diese Abfüllung nach Elizabeth Leitch Williamson. Sie war eine schottische Brennereimanagerin und ehemalige Besitzerin der Laphroaig-Brennerei, die dafür bekannt war, die erste Frau zu sein, die im 20. Jahrhundert eine Scotch-Whisky-Brennerei leitete.