– Single Malt Scotch aus den Lowlands
\n– abgef\u00fcllt in Trinkst\u00e4rke mit 46 % vol.
\n– Gereift in First Fill Bourbon Barrels
\n– Dest. 2011 – Abgef. 2023 \/ 6.550 Flaschen
\n– nicht k\u00fchlfiltriert
\n– nicht gef\u00e4rbt<\/p>\n
Extrem wenig Single Malt bei extrem hoher Nachfrage \u2013 der Single Farm Estate Whisky von Daftmill in der Kurzfassung. Auf der Daftmill Farm in den schottischen Lowlands dreht sich eigentlich alles um K\u00fche, Kartoffeln, Karotten und den Anbau von Braugerste. Seit 2006 verarbeitet die Familie Cuthbert das eigene Getreide jedoch auch zu gefeiertem Single Malt.<\/p>\n
Dieser rare Farm-Whisky reift stets mindestens 10 Jahre lang, nachdem er in sehr kleinen Mengen von zum Teil nicht mehr als 100 F\u00e4ssern im Jahr gebrannt wird. Und zwar ausschlie\u00dflich in der Nebensaison (Juni und Juli sowie im Winter), wenn weder Kartoffeln gepflanzt noch Gerste ges\u00e4t werden muss.<\/p>\n
Der neue Daftmill 2011\/2023 basiert auf Gerste der Sorte Publican, die von John und Sandy am 28. und 29. August 2009 geerntet wurde. Im Sommer 2010 bei Crisp Malt in Alloa gem\u00e4lzt, destillierte die Farmbrennerei daraus ihr Summer Batch Release. 27 First Fill Bourbon Casks von Clermont Springs aus Kentucky wurden von Juni bis August 2011 bef\u00fcllt und im September 2023 in 6.550 Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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