Beschreibung
– abgefüllt in Fassstärke mit 63 % vol.
– kühlgefiltert
Tasting Notes
Aroma: Vollreife Ananas, Banane und Passionsfrucht strömen intensiv aus dem Glas, untermalt von der feinen Süße von Zuckerwatte. Ein elegant parfümiertes Profil verleiht dem Bouquet eine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich eine fruchtige Orangenaromatik, die von würzigem Salbei harmonisch begleitet wird. Eine markante Note von grauem Pfeffer verleiht einen spannenden und lebendigen Kontrast.
Nachklang: Der Nachhall überzeugt mit langanhaltenden Akzenten von Zitronenbonbons und saftiger Birne. Florale Nuancen von Rose und Lavendel runden den Ausklang mit Finesse ab.
Die feurige Tradition des Hampden Estate
Im Herzen von Jamaika, in der geschichtsträchtigen Hampden Estate Distillery, entsteht dieser Pure Single Rum nach alter Handwerkskunst. Der Name „Rum Fire“ erinnert an eine historische Praxis, bei der die Stärke des Destillats im Busch durch die Farbe der Flamme bestimmt wurde, wenn man den Rum direkt ins Holzfeuer goss. Auch wenn diese Methode heute der modernen Analytik gewichen ist, bewahrt dieser weiße Overproof Rum die ursprüngliche Seele und den Charakter der jamaikanischen Brennkultur, die weltweit für ihre markanten und esterreichen Profile geschätzt wird.
Ein tropisches Crescendo aus Frucht und Würze
Trotz seiner beachtlichen 63% Vol. präsentiert sich das Bouquet vielschichtig und intensiv: Reife Ananas, Banane und Passionsfrucht steigen empor, untermalt von der Süße feiner Zuckerwatte und einer eleganten, fast parfümartigen Floralität. Am Gaumen entfaltet sich ein komplexer Obstsalat aus tropischen Früchten, der allmählich in Nuancen von Zitronenkuchen und Orangensaft übergeht. Kräuter wie Salbei und Eisenkraut sorgen für Tiefe, während ein Akzent von grauem Pfeffer einen spannenden Kontrast zur fruchtigen Basis bildet. Der langanhaltende Nachklang verabschiedet sich mit zuckrigen Zitronenbonbons und dem unerwarteten Charme von Rosen- und Lavendelnoten.
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