Beschreibung
– gereift in Ex-Bourbon Fass
– abgefüllt in 57 % vol.
Wer das Besondere abseits der bekannten Pfade sucht, findet hier die ungebändigte Kraft und das maritime Erbe Jamaikas in einer Flasche vereint. Dieser Rum ist eine Hommage an die Intensität und die handwerkliche Tiefe, die entsteht, wenn Tradition auf kompromisslose Qualität trifft.
Traditionelle Destillation im Herzen der Karibik
Die Navy Island Rum Company ehrt mit dieser Abfüllung eine kleine, tropische Insel vor der Küste von Port Antonio, die im 18. Jahrhundert als Stützpunkt der britischen Royal Navy diente. Dieser Blend vereint elf sorgsam ausgewählte Rums unterschiedlichen Alters, die allesamt im klassischen Pot Still Verfahren aus Melasse gewonnen wurden. Die Reifung in ehemaligen Bourbon-Fässern prägt dem Destillat seine charakteristische Struktur, während die Abfüllung in Navy Strength mit exakt 57 % Vol. die historische Tradition bewahrt, in der die Stärke des Rums für die Seefahrt entscheidend war.
Tasting Notes
Aroma: Zitrusfrüchte und das volle Aroma von Orangen verschmelzen mit dem charakteristischen, dezenten Duft von Bienenwachs zu einem komplexen Bouquet.
Geschmack: Am Gaumen zeigt sich eine dichte Textur mit ausgeprägten Noten von reifer Banane und weicher Vanille, die dem kräftigen Körper eine harmonische Fülle verleihen.
Nachklang: Der langanhaltende Abgang besticht durch das Zusammenspiel von süßen Feigen und einer fein strukturierten Eichenwürze.
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