Beschreibung
– nicht gefärbt
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
Tradition und die Kunst der Ester
Die Hampden Distillery bewahrt seit 1753 das Erbe des legendären Tredway-Rezepts und setzt dabei auf Verfahren, die in der modernen Spirituosenwelt selten geworden sind. In traditionellen kupfernen Pot-Stills destilliert, basiert dieser Pure Single Rum auf einer extrem ausgedehnten Fermentation mit wilden Hefen und dem hauseigenen Quellwasser. Die achtjährige Reifung findet vollständig unter tropischen Bedingungen statt, was den Austausch zwischen Destillat und Holz intensiviert und dem Rum eine Tiefe verleiht, die weit über sein nominelles Alter hinausgeht.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein expressives Bouquet von reifen Bananen und exotischer Mango, das von feinen Orangennoten elegant unterstrichen wird.
Geschmack: Am Gaumen trifft die Süße von Papaya auf die dichte Frucht von Pflaumen und Kirschen, während Anis, Nelke und eine markante Pfefferwürze für eine vielschichtige Tiefe sorgen.
Nachklang: Der Nachklang ist langanhaltend und präsentiert sich mit einer charaktervollen, fein strukturierten Eichennote.
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