Beschreibung
Tradition aus Jerez seit 1887
Das Haus Sanchez Romate Hnos blickt auf eine Geschichte zurück, die bis in das Jahr 1781 reicht, wobei dieser Solera Gran Reserva erstmals 1887 für den privaten Genuss der Familie kreiert wurde. Die Basis bilden hochwertige Traubendestillate, die im traditionellen Solera-System über einen Zeitraum von durchschnittlich 15 Jahren veredelt werden. Die Reifung erfolgt in Fässern, die zuvor mit Oloroso und Pedro Ximénez Sherry belegt waren, was dem Destillat seine außergewöhnliche Struktur verleiht.
Ein Spiel aus dunkler Frucht und edler Süße
Im Glas präsentiert sich die Spirituose in einem tiefen Mahagoniton, der von hellen, goldfarbenen Reflexen durchzogen wird. Das Bouquet ist intensiv und weinartig, wobei die Sherry-Einflüsse sofort präsent sind. Am Gaumen entfaltet sich eine weiche Textur mit deutlichen Nuancen von Pflaumen und Rosinen, die harmonisch von Anklängen an dunklen Kakao begleitet werden und in einem runden, langanhaltenden Finale münden.
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