Beschreibung
– Highland Single Malt Scotch Whisky
– abgefüllt in Trinkstärke von 40 % vol.
– abgefüllt in Trinkstärke von 40 % vol.
– Ex-Bourbon Barrels / Sherry Casks
– mit Farbstoff
– kühlfiltriert
– kühlfiltriert
Tasting Notes
Leicht und komplex, weich aber dennoch herausfordernd, denn mit jedem Schwenken des Whiskyglases wird eine neue Überraschung enthüllt. Ein Schluck Whisky, der für jeden etwas Besonderes bereithält. Farbe von hellem Bernstein mit einer leicht gelben Schattierung. Sehr weich und aromatisch in der Nase, mit einem Hauch von Honig und Zitrone im Vordergrund. Auf der Zunge zunächst
süß mit angenehmer Frucht und einem langen, sanften Finish. Leicht und doch komplex, sanft und doch herausfordernd.
Ausbau/Reifung
In zwei kupfernen Pot Stills gebrannt – beide Stills ungewöhnlich groß, mit allmählich verengenden, konischen Hälsen; Form und Größe gewähren einen hohen Rücklauf in die Stills – anschließend Kühlung in einem gusseisernen Worm-Tub. Über 12 Jahre gereift in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche sowie Ex-Sherry Fässern aus Spanischer Eiche mit anschließender Vermählung (= vatting
In zwei kupfernen Pot Stills gebrannt – beide Stills ungewöhnlich groß, mit allmählich verengenden, konischen Hälsen; Form und Größe gewähren einen hohen Rücklauf in die Stills – anschließend Kühlung in einem gusseisernen Worm-Tub. Über 12 Jahre gereift in Ex-Bourbon Fässern aus amerikanischer Eiche sowie Ex-Sherry Fässern aus Spanischer Eiche mit anschließender Vermählung (= vatting
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