Beschreibung
– Single Malt Scotch aus den Highlands
– abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfalten sich fruchtige Nuancen reifer Birnen, die von einer sanften, einladenden Vanillesüße umspielt werden.
Geschmack: Der Gaumen zeigt sich mit saftiger Nektarine, einer Spur Ingwer und Nelke sowie fein akzentuierten Noten von Röstkaffee.
Nachklang: Ein eleganter Abgang mit der Tiefe dunklen Toffees und der feinen Fruchtsüße von Rosinen.
Die Reinheit des Wassers und das Geheimnis des Kühlrings
Seit Sir Alexander Ramsay die Destillerie im Jahr 1824 gründete, strebt Fettercairn nach einem besonders reinen Geschmacksprofil. Einzigartig in der Whiskywelt ist dabei der kupferne Kühlring am Hals der Brennblasen: Er übergießt die Außenseite der Stills mit kristallklarem Bergwasser, was die Kondensation im Inneren verstärkt und nur die leichtesten Dämpfe aufsteigen lässt. Dieser 12-jährige Klassiker verbrachte seine gesamte Reifezeit in ausgewählten Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Weißeiche, die ihm seine charakteristische Struktur verleihen.
Ein Spiel aus hellen Früchten und feiner Würze
Im Glas präsentiert sich der Whisky in einem warmen Farbton, der an bernsteinfarbenen Honig erinnert. In der Nase entfalten sich zunächst weiche Noten von Vanille und Birne, begleitet von einem Hauch dezenter Gewürze. Am Gaumen zeigt sich eine lebendige Textur mit Aromen von saftiger Nektarine und tropischen Früchten, die von einer feinen Komplexität aus geröstetem Kaffee, Nelken und Ingwer untermalt wird. Der Nachklang bleibt mit Nuancen von Rosinen und dunklem Toffee angenehm in Erinnerung.
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