Beschreibung
– Single Malt Scotch aus den Highlands
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
– Ex-Bourbon Cask, Pinot Noir Wine Casks finish
– nicht kühlgefiltert
– nicht gefärbt
Tasting Notes
Aroma: Reife Kirschen und dunkle Pflaumen verschmelzen mit dem luxuriösen Duft von Schokolade. Eine subtile Würze von Nelken verleiht dem Bouquet eine ansprechende Tiefe.
Geschmack: Ein Zusammenspiel aus Brombeeren und sanften Bananennoten wird von würzigem Anis und kräftigem Espresso getragen. Die Textur ist cremig und offenbart eine feine Komplexität.
Nachklang: Das Finale überzeugt durch edles Zedernholz und röstige Mokkanoten. Eine dezente Würze von Muskat und Ingwer bleibt stilvoll und langanhaltend in Erinnerung.
Tradition aus Brechin trifft auf burgundische Finesse
Die im Jahr 1825 gegründete Glencadam Distillery, gelegen in der historischen Stadt Brechin, bewahrt bis heute den Charakter der östlichen Highlands. Für diese Small-Batch-Abfüllung wählte der Master Distiller sorgsam gereifte Destillate aus den traditionellen Dunnage Warehouses aus, die zunächst in klassischen Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche lagerten. Ihre Vollendung fand die Komposition in einer Nachreifung in handverlesenen Pinot Noir-Fässern aus dem Burgund. Diese Veredelung verleiht dem ungepeateten Brand eine zusätzliche Komplexität und jene samtige Textur, für die Glencadam bekannt ist.
Ein Spiel aus dunklen Früchten und edlen Gewürzen
In einem natürlichen, betörenden Kupferton präsentiert sich der Whisky im Glas – gänzlich ohne Kältefiltration oder den Zusatz von Farbstoffen. Das Bouquet besticht durch intensive Aromen von dunklen Früchten, Morello-Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, die von einer feinen Würze aus Nelken und Muskat begleitet werden. Am Gaumen zeigt er sich cremig und vollmundig mit Noten von roten Beeren und Vanille, während im Hintergrund Nuancen von Espresso und Bananenbrot für Tiefe sorgen. Das Finale ist langanhaltend und ausgewogen, geprägt von Ingwer, Mokka und einem Hauch von Zedernholz.
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