Beschreibung
– abgefüllt in Fassstärke von 57,1 % vol.
– Reifung in 1st & refill Oloroso Sherry Butts
– nicht kühlfiltriert
Tasting Notes
Aroma: Reife Äpfel und malzige Süße verschmelzen mit den tiefen Fruchtnoten dunkler Sultaninen und einem Hauch von Toffee. Eine dezente Eichenwürze und feiner Kakao runden das Bouquet mit eleganter Komplexität ab.
Geschmack: Am Gaumen zeigen sich dichte Nuancen von Milchschokolade und cremigem Toffee, begleitet von einer würzigen Ingwernote. Die Oloroso-Reifung verleiht dem Körper eine markante Fülle und Tiefe.
Nachklang: Der Abgang ist lang und wird von der feinen Struktur edler Eiche sowie verbleibenden Kakaoakzenten geprägt.
Die Kunst der Selektion in der 100 Proof Edition
Destilliert im Jahr 2011 in der renommierten Linkwood-Brennerei, reifte dieser Whisky bis zum Jahr 2026 in einer Kombination aus 1st Fill Oloroso Sherry Hogsheads und Refill Hogsheads. Der unabhängige Abfüller Signatory Vintage präsentiert diesen Tropfen als Edition #72 seiner begehrten 100 Proof Serie, die konsequent auf eine Trinkstärke von 57,1 % Vol. setzt. Durch den Verzicht auf Kühlfiltration und Farbstoffe bleibt die ursprüngliche Textur und das volle Aromenprofil der gemälzten Gerste sowie der Fasseinflüsse in ihrer reinsten Form erhalten.
Ein Spiel aus herbstlicher Frucht und edler Würze
In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet von gebackenem Apfel und süßem Malz, das von Sultaninen und einer dezenten floralen Note begleitet wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität der Oloroso-Reifung: Eine reiche Süße von Toffee und Milchschokolade trifft auf die charakteristische Würze von Ingwer und Kakao. Die Struktur ist vollmundig und komplex, wobei die hohe Gradation die Aromen von dunklen Früchten und gerösteter Eiche präzise transportiert, bevor sie in einem langanhaltenden, würzigen Finale münden.
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