Beschreibung
– Melasse Rum aus Barbados
– abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol.
– kühlfiltriert
– gereift in Eichenfässern
Eine Zeitreise nach Barbados und die Kunst des Feuers
Seit 1703 wird auf Barbados Rum-Geschichte geschrieben, was Mount Gay zur weltweiten Referenz für karibische Destillationskunst macht. Dieser Double Cask Blend zeichnet sich durch einen hohen Anteil an zweifach destillierten Pot-Still-Rums aus, die zunächst in ehemaligen American-Whiskey-Fässern reiften. Das entscheidende Finish erhält die Komposition unter der Regie von Master Blender T. Branker in stark ausgebrannten Bourbon-Fässern, was dem Rum seine markante Struktur und die tiefgoldene Bernsteinfarbe verleiht.
Tasting Notes
Aroma: Komplexe Noten von Gewürzen, gerösteten Nüssen und etwas Eiche gefolgt von Zuckerrohr, Bananen und Trockenobst.
Geschmack: Ausgewogen mit würzigem Lebkuchen, dezentem Rauch, Zartbitterschokolade, gebrannten Mandeln, Toffee und eichiger Vanille.
Nachklang: Lang und angenehm, mit ganz viel gerösteter Eiche, Zimt und Ingwer sowie exotischen Früchten und süßer Vanille im Abgang.
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