Beschreibung
Tasting Notes
Aroma: Prägnanter Wacholder dominiert das klare Bouquet, untermalt von sonnenreifen Grapefruit- und Orangenaromen. Feingliedrige Nuancen von Kardamom und Koriander verleihen dem Profil eine subtile, würzige Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet sich ein klassisches Zusammenspiel aus kraftvollem Wacholder und lebendigen Zitrusnoten. Die Struktur besticht durch ihre ausgewogene Textur, in der würzige Akzente von Koriander und Kardamom eine harmonische Tiefe erzeugen.
Nachklang: Der Abgang zeigt sich von einer sauberen Trockenheit, geprägt durch die erdige Eleganz der Engelwurz. Ein langanhaltendes Wechselspiel aus feiner Würze und dezenter Frucht rundet das Geschmacksprofil ab.
Ein Blick auf die feinen Details und die elegante Struktur offenbart sofort, dass dieser London Dry Gin eine Brücke zwischen jahrhundertealter Tradition und moderner Reinheit schlägt. In der markanten, smaragdgrünen Flasche, verziert mit dem symbolträchtigen Schlüssel von St. James’s Street, ruht ein Destillat, das den klassischen Gin-Charakter in seiner präzisesten Form zelebriert.
Meisterliche Rezeptur und historische Brennkessel
Hinter der Rezeptur steht mit Dr. David Clutton eine Koryphäe der Gin-Forschung, der diesen Tropfen für das renommierte Haus Berry Bros & Rudd konzipierte. Die Herstellung erfolgt in Holland, der historischen Wiege des Genever, in einer über 100 Jahre alten, gemauerten Kupferbrennblase. Besonders hervorzuheben ist die konsequente Verwendung von Rohstoffen aus kontrolliert biologischem Anbau, was diesem London Dry seine Bio-Zertifizierung und eine bemerkenswerte aromatische Klarheit verleiht.
Die Balance von Aromen und würziger Tiefe
In der Nase entfaltet sich ein klares Profil, in dem der Wacholder die unangefochtene Hauptrolle spielt, elegant flankiert von der spritzigen Note der Grapefruit und süßen Orangenschalen. Am Gaumen zeigt sich der Gin mit kräftigen 46 % Vol. wunderbar strukturiert; hier verbinden sich die erdigen Noten der Angelikawurzel mit der subtilen Würze von Kardamom und Koriander. Das Finale ist trocken, langanhaltend und bewahrt bis zuletzt die harmonische Balance zwischen ätherischer Würze und lebendigen Zitrusaromen.
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