Beschreibung
– ohne Farbstoff
Reifung unter tropischer Sonne am Rio Hondo
Dieser Single Domaine Rum basiert auf hochwertiger Melasse und wird in der Destiladora de Alcoholes y Rones S.A. Tululá im kontinuierlichen Säulenverfahren destilliert. Seine charakteristische Struktur verdankt er einer vierjährigen Ruhephase in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Ex-Bourbon). Die Lagerung erfolgt in der Region Rio Hondo auf etwa 185 Metern über dem Meeresspiegel, wo das extrem warme Klima die Interaktion zwischen Holz und Destillat beschleunigt und für eine ausgeprägte Aromenentwicklung sorgt.
Ein Zusammenspiel von buttriger Milde und feiner Süße
Im Glas präsentiert sich der Rum in einem satten Bernsteinton, der gänzlich ohne den Zusatz von Farbstoffen auskommt. Das Bouquet offenbart die typische Eleganz des spanischen Stils: Einladend buttrig und weich, getragen von einer harmonischen, unaufdringlichen Süße. Am Gaumen zeigt er sich ausgewogen und mild, wobei die Einflüsse der Bourbon-Fässer für eine feine Balance sorgen, die an karibische Leichtigkeit erinnert.
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