Beschreibung
– Melasse Rum von den Seychellen
– abgefüllt in Trinkstärke mit 43 % vol.
– nicht kühlfiltriert
– gereift in Eichenfässern
Die Kunst der Trois Frères Distillery auf Mahé
In der historischen Destillerie La Plaine St. André verbinden zwei Brüder seit über zwanzig Jahren Tradition mit innovativen Reifungsmethoden. Dieser Melasse-Rum basiert auf einem präzisen Blend aus Pot- und Column-Still-Destillaten, der seine Komplexität durch ein besonderes Verfahren erhält: Er wird mit französischer Eiche sowie Holz aus ehemaligen Bourbonfässern mazeriert und darf anschließend für 60 Tage in französischen Fässern lagern. Die Abfüllung erfolgt ohne Kältefiltration bei einer harmonischen Trinkstärke von 43 % Vol., um die volle Textur und die feinen Ester-Noten zu bewahren.
Tasting Notes
Aroma: Der Duft von dunkler, geröstete Eiche steigt aus Ihrem Glas und vermischt sich mit tropischen Noten von saftiger Ananas, süßer Mango und Crème brûlée.
Geschmack: Schön weich und cremig mit viel tropischer Frucht, allem voran Mango, Ananas und Papaya. Süße Nussschokolade, cremige Vanillesahne und gebrannte Mandeln harmonieren mit einer tropischen Würze von Zimt und Kardamom.
Nachklang: Angenehm süß verweilen cremige Sahne und saftiges Tropenobst.
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