Beschreibung
– Melasse Rum von den Seychellen
– abgefüllt in Trinkstärke mit 40,3 % vol.
– nicht kühlfiltriert
– gereift in Eichenfässern
– verschnitten mit Bajan (Barbados) Rum
– Finish in Ex-Cane-Rum-Casks
Die Kunst der Seychelloisen-Vermählung
In der Trois Freres Distillery auf La Plaine St Andre wird dieser Blend aus Pot- und Column-Still-Destillaten auf Melassebasis mit höchster Sorgfalt komponiert. Die Reifung erfolgt in einer Kombination aus französischer Eiche und Ex-Bourbon-Fässern, bevor das Destillat mit achtjährigem Bajan-Rum aus der renommierten Foursquare-Destillerie vermählt wird. Ein abschließendes, 60-tägiges Finish in sehr alten Ex-Cane-Rum-Casks rundet den Blend mit Struktur und Tiefe ab.
Tasting Notes
Aroma: Würzige Noten von Zimt und geröstetem Kaffee mischen sich mit süßen Aromen von braunem Zucker und tropischen Früchten. Abgerundet wird das Bouquet durch die warmen Nuancen von Kakaobohnen und Eichengewürzen.
Geschmack: Am Gaumen präsentiert sich ein ausgewogener Mix aus tropischen Früchten, braunem Zucker und einer Prise Zimt. Gerösteter Kaffee und Kakaobohnen verleihen dem Geschmack eine tiefe Komplexität, während eine seidige Textur und ausgewogene Süße für ein harmonisches Erlebnis sorgen.
Nachklang: Der Nachklang ist sanft und vollmundig mit anhaltenden Noten von tropischen Früchten, Zimt und einer ausgewogenen Würze. Subtile Eichengewürze runden den langen und zugänglichen Abgang ab.
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