Balvenie 12 y.o. Double Wood

Bei The Balvenie macht man bis heute Whisky so, wie man es seit Gründung der Brennerei im Jahr 1892 durch William Grant immer getan hat. Dafür baut die Brennerei als eine von wenigen in Schottland noch immer ihre eigene Gerste an, nutzt traditionelle Malzböden und beschäftigt sowohl einen eigenen Kupferschmied als auch ein Team von Böttchern.

Mit dieser Kontrolle über den gesamten Herstellungsprozess garantiert The Balvenie Geschmack und Qualität einer der authentischsten und hochwertigsten Whisky-Marken.

Nach dem Ende der 60-jährigen Karriere von David C. Stewart MBE betreut seit 2023 Malt Master Kelsey McKechnie die vielfältige Range: vollmundige, genüsslich weiche und von einem unverwechselbaren, honigartigen Charakter gekennzeichnete Single Malt Scotch Whiskys.

Zu den weltweit beliebtesten Vertretern des Portfolios zählt The Balvenie 12 y.o. – DoubleWood. Hergestellt wird er nach dem Wood-Finishing-Verfahren, das David Stewart etablierte. Mindestens zwölfjähriger Single Malt aus Bourbon Barrels und Hogsheads wird dafür in Oloroso Sherry Casks veredelt und in „Tuns“, großen Eichenfässern, vermählt. So verbinden sich feine Vanille- und Gewürznoten mit fruchtiger, honigartiger Komplexität.