Beschreibung
– nicht gefärbt
– abgefüllt in Fassstärke mit 55,7 % vol.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase verschmelzen reife Pflaumen und Rosinen mit einer maritimen Note und dezentem Torfrauch. Der PX-Sherry-Einfluss verleiht dem Bouquet eine tiefgründige, fruchtige Komplexität.
Geschmack: Am Gaumen entfalten sich intensive Noten von dunkler Schokolade und Kakao, die von einer würzigen Eichenstruktur getragen werden. Ein charaktervoller Torfton verleiht dem viskosen Profil zusätzliche Tiefe.
Nachklang: Der Abgang verweilt lange mit einer feinen Eichenwürze und lässt die rauchigen Akzente sowie eine subtile Sherry-Süße elegant ausklingen.
Islay-Tradition im andalusischen Gewand
Destilliert am 25. Februar 2016 in der renommierten Caol Ila Brennerei, verbrachte dieser Single Malt seine gesamte Reifezeit in einem Pedro Ximénez Sherry Hogshead. Der unabhängige Abfüller Claxton’s präsentiert diesen Tropfen in seiner „Exclusives“-Reihe, wobei die geografischen Koordinaten auf dem eleganten, mit einem Hirschmotiv verzierten Etikett den Weg zurück zur rauen Küste Islays weisen. Die Abfüllung erfolgte am 27. April 2026 in kräftiger Fassstärke von 55,7 % vol., selbstverständlich ohne Kältefiltration und in seiner natürlichen, vom Fass geprägten Farbe.
Ein Zusammenspiel von Rauch, Kakao und Trockenfrüchten
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus Rosinen und Pflaumen, das von einer feinen maritimen Brise und einer dezenten torfigen Tiefe unterlegt wird. Am Gaumen zeigt sich die volle Intensität des PX-Fasses mit Noten von dunkler Schokolade und Kakao, die wunderbar mit der würzigen Eiche und dem typischen, leicht erdigen Rauch der Destillerie harmonieren. Der langanhaltende Nachklang verbindet eine trockene Eichenwürze mit der bleibenden, süßen Erinnerung an edlen Sherry.
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