Beschreibung
– Single Malt Scotch aus der Speyside
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
– Gereift in ex 1st fill Bourbon, Finish in PX-/Oloroso- & Virgin Oak Fässern
– nicht kühlfiltriert
– nicht gefärbt
Wer Single Malt als bewusstes Genussmittel betrachtet, findet hier einen überzeugenden Begleiter für jene Abende, an denen die Zeit zweitrangig wird. Dieser GlenAllachie 12 Jahre ist weit mehr als nur ein Standard – er ist das flüssige Manifest einer neuen Ära in der Speyside, das mit seiner samtigen Textur und einer bemerkenswerten aromatischen Dichte überzeugt.
Die Renaissance einer Speyside-Ikone unter Billy Walker
Die Destillerie GlenAllachie hat unter der Leitung des renommierten Master Distillers Billy Walker eine beeindruckende Wandlung vollzogen. Das Herzstück des Sortiments reift für zwölf Jahre in einer anspruchsvollen Kombination aus Oloroso-, Pedro Ximénez- und frischen Virgin Oak-Fässern. Dabei wird konsequent auf Kältefiltration und die Zugabe von Farbstoffen verzichtet, um die natürliche Integrität und den vollen Geschmack des Destillats zu bewahren.
Tasting Notes
Aroma: Dunkle Schokolade und goldener Honig verbinden sich mit der Süße klebriger Rosinen zu einem einladenden Bouquet. Würziger Zimt und kräftiger Espresso verleihen der Nase eine noble Tiefe.
Geschmack: Vollmundige Nuancen von Pflaumen, Datteln und Bananen treffen auf weiches Marzipan und cremiges Toffee. Die markante Sherry-Präsenz und ein Hauch Muskat runden das komplexe, seidige Mundgefühl ab.
Nachklang: Das Finale besticht durch würzigen Ingwer und feine Holztöne. Süße Trockenfrüchte klingen zusammen mit einer dezenten Zimtnote harmonisch und langanhaltend aus.
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