Beschreibung
Tasting Notes
Aroma: Reife Victoria-Ananas und Pfirsich treffen auf ein weiches Bouquet von Karamell und Vanille. Eine feine Rauchnote sorgt dabei für eine unerwartete, elegante Tiefe.
Geschmack: Die intensive Fruchtigkeit der Ananas wird von spritzigen Zitrusfrüchten und der sanften Süße von Honig begleitet. Eine dezente Eichenwürze verleiht dem Körper Struktur und Charakter.
Nachklang: Der Nachhall gestaltet sich langanhaltend mit deutlichen Vanillenoten und der verbleibenden Süße der Ananas. Eine milde, ausgewogene Note rundet das Profil harmonisch ab.
Eine Hommage an die „fürstliche“ Frucht
Die Wurzeln dieses Destillats liegen in einer Ära, in der die Ananas in England als kostbarste aller Früchte galt. Maison Ferrand lässt diese Tradition mit einer Rezeptur von 1824 wieder aufleben, indem sie reife Victoria-Ananas in einen kräftigen Original Dark Rum aus Barbados und Jamaika infundieren. Diese handwerkliche Komposition, inspiriert von Charles Dickens‘ literarischer Figur des Reverend Stiggins, vereint die Eleganz französischer Destillationskunst mit der charakterstarken Melasse-Basis des englischen Stils.
Exotische Tiefe und kupferfarbene Eleganz
Im Glas präsentiert sich der Rum in einem warmen Kupferton, der die Intensität der Infusion optisch untermalt. Das Bukett verströmt sofort vielschichtige Noten von reifer Ananas und Pfirsich, die sich harmonisch mit süßem Karamell und einer feinen Spur Vanille verweben. Am Gaumen entfaltet sich eine komplexe Struktur: Saftige Tropenfrüchte treffen auf die lebendige Frische von Zitrusnoten, während Nuancen von Honig und eine dezente Eichenwürze für ein vollmundiges und langanhaltendes Geschmackserlebnis sorgen.
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