Beschreibung
– abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.
Tasting Notes
Aroma: In der Nase entfaltet sich ein sattes Zusammenspiel von Rohrzucker und dunklem Honig, untermalt von der fruchtigen Süße kandierter Orangen. Sanfte Vanille und ein Hauch von Zimt verleihen dem Bouquet eine warme, verführerische Tiefe.
Geschmack: Der Gaumen wird von einer vollmundigen Textur umspielt, die reife Pflaumen mit der mineralischen Süße von Rohrzucker und Honig vereint. Eine feine Pfefferwürze setzt einen präzisen Kontrast zur cremigen Vanille und verleiht dem Rum Struktur.
Nachklang: Das Finale gestaltet sich langanhaltend und weich, wobei die charaktervollen Einflüsse der Sherryfässer elegant nachklingen. Eine dezente Lakritznote rundet den komplexen Abschluss harmonisch ab.
Die Kunst des Blending am Demerara-Ufer
Der Rum Nation Demerara No. 14 findet seinen Ursprung in der Melasse Guyanas. Er vereint die schwere Fülle klassischer Pot Stills mit der lebendigen Struktur von Column Stills zu einem harmonischen Ganzen. Nach einer grundlegenden Reifung in amerikanischen Ex-Bourbon-Fässern erhält das Destillat durch ein zwölfmonatiges Finish in Oloroso- und Pedro-Ximenez-Butts seine charakteristische Würze. Ein kleiner Anteil historischen Enmore-Rums vollendet diese Komposition und verleiht ihr eine zusätzliche Ebene der Komplexität.
Ein Wechselspiel aus dunkler Süße und feiner Würze
In der Nase entfaltet sich ein intensives Bukett von Rohrzucker, Honig und kandierten Orangen, das von warmem Zimt und Vanille untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich der Rum vollmundig und weich, wobei Noten von getrockneten Pflaumen auf eine dezente Pfefferschärfe treffen. Das Finale bleibt langanhaltend und erinnert an gesüßten Kaffee sowie einen Hauch von Lakritz, getragen von der ausgewogenen Textur der Sherry-Veredelung.
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