Beschreibung
– abgefüllt in Trinkstärke mit 40 % vol.
Tasting Notes
Aroma: Ein betörendes Bukett, geprägt von intensivem Honig und feinem Rohrzucker. Reife Datteln, Rosinen und ein Hauch von Vanille verschmelzen mit zartbitteren Schokoladennoten zu einem vielschichtigen Auftakt.
Geschmack: Seidig und ausgewogen am Gaumen, offenbaren sich Nuancen von kandierten Orangen und süßen Feigen. Saftige Pflaumen und Rosinen werden von einem cremigen Zusammenspiel aus Honig und Vanille harmonisch abgerundet.
Nachklang: Das Finale überzeugt durch eine langanhaltende, weiche Süße. Es bleiben feinherbe Akzente von Lakritz sowie die fruchtige Tiefe von Rosinen zurück.
Handwerkskunst zwischen Mittelamerika und Europa
Dieser Single Domain Rum blickt auf eine sorgfältige Entstehungsgeschichte zurück, die im Herzen Guatemalas beginnt. Auf Basis von Melasse in der Column Still destilliert, reifte das Destillat zunächst vier Jahre unter tropischen Bedingungen in ehemaligen Bourbonfässern. Den entscheidenden Feinschliff erhielt diese Edition zum 20-jährigen Bestehen des Abfüllers durch ein 16-monatiges Finish in Italien, bei dem PX- und Oloroso-Sherryfässer für eine besondere Komplexität und Tiefe sorgten.
Ein Bouquet aus dunklen Früchten und edler Süße
Im Glas schimmert der Rum in einem reichen Bernsteinton und entfaltet sofort ein zartes Aroma von Honig, reifen Datteln und Vanille, das von einer feinen Schokoladennote untermalt wird. Am Gaumen zeigt sich die Spirituose mit einer milden Trinkstärke von 40% Vol. ausgesprochen weich und präsentiert ein Spiel aus kandierten Orangen, Backpflaumen und feinen Rosinen. Der Nachklang bleibt cremig-süß und verabschiedet sich mit Nuancen von Lakritz und würzigen Noten.
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