Savanna 5 y.o. Traditionnel

Traditionelle Destillationskunst und Reifung in Cognacfässern

Tief verwurzelt in der Geschichte der Destillerie Savanna, die bereits Mitte des 20. Jahrhunderts von Emile Hugot begründet wurde, steht dieser Tropfen für das handwerkliche Erbe der Bois-Rouge-Region. Als Basis dient hochwertige Melasse, die einer für den „Traditionnel“-Stil charakteristischen, besonders langen Fermentation unterzogen wird, um eine optimale Aromenentwicklung zu erzielen. Seine fünfjährige Reifezeit verbrachte das Destillat in sorgsam ausgewählten Cognacfässern, was ihm eine Struktur und Finesse verleiht, die weit über sein Alter hinausgeht. Dabei verzichtet der Hersteller konsequent auf die Zugabe von Zucker oder Farbstoffen, um die reine Charakteristik des Terroirs zu bewahren.

Ein vielschichtiges Bukett aus Kräutern und exotischen Früchten

In der Nase entfaltet sich ein komplexes Zusammenspiel, das zunächst von kühlen Noten wie Kampfer und Pfefferminze geprägt ist, bevor es in die Süße von getrockneten Bananen und frischem Zuckerrohrsirup übergeht. Florale Nuancen von Geranie und Vetiver verleihen dem Bouquet eine fast parfümierte Tiefe, die von edlem Tabak und Bourbonvanille untermalt wird. Am Gaumen präsentiert sich der Rum mit 43,0 % Vol. angenehm cremig und ausgewogen; hier dominieren warme Gewürze wie Zimt und Muskatnuss, die harmonisch mit Ananas, Mango und einer feinen Note von Milchschokolade verschmelzen.

Genussvolle Einordnung für Kenner und Entdecker

Dieser fünfjährige Savanna ist eine ausdrückliche Empfehlung für Genießer, die die aromatische Intensität des „French Style“ schätzen, ohne auf eine ansprechende Textur verzichten zu wollen. Er eignet sich hervorragend als anspruchsvoller Digestif, den Sie am besten pur und bei moderater Zimmertemperatur in einem schmalen Nosing-Glas verkosten sollten, damit sich die feinen Balsam- und Weihrauchnoten im Nachhall voll entfalten können. Dank seiner Balance zwischen würziger Tiefe und fruchtiger Leichtigkeit stellt er zudem einen idealen Einstieg in die Welt der fassgereiften Destillate von La Réunion dar.