Beschreibung
– nicht kühlfiltriert
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
Tasting Notes
Aroma: Das Bukett besticht durch ein fein verwobenes Zusammenspiel von eleganter Vanillesüße und einer würzigen Charakteristik mit warmer Tiefe.
Geschmack: Vielschichtige Noten von Zartbitterschokolade und fruchtigem Kompott verschmelzen am Gaumen mit den Aromen von Zimt und Muskatnuss.
Nachklang: Ein frischer Akzent von Orangenzesten leitet in ein Finale über, das von dunklem Kakao und der würzigen Note von süßem Tabak geprägt ist.
Die Kunst der Vermählung feinster Speyside-Destillate
Hinter dem markanten Etikett mit dem monokeltragenden Fox Terrier steht die Expertise des unabhängigen Abfüllers Douglas Laing. Für diesen Small Batch Release aus der Serie „Remarkable Regional Malts“ werden ausschließlich Single Malts aus der Speyside vermählt, darunter namhafte Größen wie Mortlach, Macallan und Glenrothes. Die Reifung in spanischen Sherry Butts und amerikanischen Bourbon-Fässern sorgt für ein komplexes Fundament, das die typische Fruchtigkeit der Region optimal zur Geltung bringt.
Ein Wechselspiel aus dunkler Frucht und feiner Würze
Im Glas zeigt sich der Malt in einem natürlichen, satten Bernsteinton, der gänzlich ohne Farbstoffe auskommt. Das Bouquet besticht durch eine süß-würzige Tiefe, in der sich feine Vanille und weihnachtliche Gewürze wie Zimt und Muskatnuss entfalten. Am Gaumen offenbart der Scallywag Schicht um Schicht von dunkler Schokolade, eingekochten Früchten und Christmas Pudding, bevor er in ein langes Finale mit Noten von Kakao, Orangenzesten und einem Hauch von süßem Tabak übergeht.
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