Symingtons Blended Scotch Whisky – 10 y.o. – Sherry & Bourbon Casks – Signatory

Dieses Destillat, das in der engen Verbindung zwischen der Edradour Distillery und dem Hause Signatory Vintage seinen Ursprung nimmt, bewegt sich zwischen klassischer Tradition und dem persönlichen Anspruch seines Schöpfers Andrew Symington. Es ist ein Blend, der die Brücke schlägt zwischen der unkomplizierten Zugänglichkeit eines Blended Scotch und der aromatischen Tiefe einer langjährigen Reifung. In der markanten Flaschenform und präsentiert in einer silberfarbenen Metalltube, spiegelt er die Ästhetik eines modernen Klassikers wider.

Die Handschrift eines Visionärs: Reife und Handwerk

Andrew Symington, Gründer des unabhängigen Abfüllers Signatory Vintage, vereint in dieser Abfüllung ausgesuchte Malts und Grains zu einer Komposition mit einer Reifezeit von zehn Jahren. Die Lagerung in einer Kombination aus Sherry- und Bourbonfässern prägt den Whisky mit einer ausgewogenen Note, während der konsequente Verzicht auf Kühlfiltrierung und Farbstoffe die aromatische Integrität bewahrt. Mit einem Alkoholgehalt von 46 % Vol. wird eine Intensität erreicht, die den handwerklichen Charakter der beteiligten Destillerien unterstreicht.

Ein Wechselspiel aus Trockenfrüchten und feiner Würze

In der Nase entfaltet sich ein Bouquet von getrockneten Aprikosen, Honig und Vanillecreme, das von einer malzigen Süße getragen wird. Am Gaumen zeigt der Blend seinen vollmundigen Körper mit Noten von Rosinen, Datteln und buttrigem Toffee, die harmonisch auf Backgewürze wie Zimt und Muskat treffen. Eine markante Eichenwürze und Anklänge von gerösteten Mandeln im Nachhall runden das komplexe Profil ab, ohne die Eleganz zu verlieren.