Beschreibung
– nicht kühlfiltriert
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
Tasting Notes
Aroma: Zitrusfrüchte und grüne Kräuter werden von malzigen Hafernoten und einer feinen Vanillesüße untermalt. Ein Hauch von Heidekraut und dezente Holznoten verleihen der Nase eine einladende Tiefe.
Geschmack: Der Gaumen zeigt sich füllig mit den Aromen von warmem Apfelkuchen, reifen Birnen und Aprikosen. Eine markante Verbindung aus Zimt, Pfeffer und nussiger Süße verleiht einen charakterstarken, intensiven Auftritt.
Nachklang: Das Finale überzeugt durch seine geschmeidige, cremige Textur und eine deutlich strukturierte Eichenwürze. Es verabschiedet sich langanhaltend, ausbalanciert und mit einer eleganten Holznote.
Das Erbe von Fort William und die Kraft des Wassers
Seit der Gründung durch John MacDonald im Jahr 1825 folgt die Destillerie einer kompromisslosen Qualitätsphilosophie. Das Herzstück dieses Single Malts ist das reine Bergwasser, das durch die namensgebende Felsformation Coire Leis am Ben Nevis herabfließt. Für diese Abfüllung setzt die Brennerei auf eine gezielte Auswahl von First Fill Bourbonfässern. Diese ausgewählten Fässer verleihen dem charakterstarken, zweifach destillierten Brand eine weiche Struktur und eine tiefe aromatische Komplexität, während das edle, schwarz-goldene Design mit dem Bergmassiv bereits optisch auf die Herkunft einstimmt.
Ein Zusammenspiel aus Gebäck, hellen Früchten und alpiner Würze
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet von gebackenem Honig, Vanille und Toffee, das von frischen Zitrusnoten und malzigen Haferkeksen begleitet wird. Am Gaumen offenbart der Single Malt seine typische, bemerkenswert volle Textur. Hier treffen reife Birnen und Aprikosen auf die würzige Süße von warmem Apfelkuchen, verfeinert mit Nuancen von schwarzem Pfeffer und Zimt. Da der Whisky weder kühlgefiltert noch gefärbt wurde, bleibt das volle Mundgefühl und die natürliche, goldene Bernsteinfarbe in ihrer gesamten Intensität erhalten.
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