Beschreibung
– Blended Whisky aus Deutschland von der St. Kilian Distillery
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
– nicht kühlfiltriert
– nicht gefärbt
Tasting Notes
Aroma: Sahniges Toffee und feine Vanille verschmelzen mit den floralen Akzenten von Lavendel und Heidekraut. Ein Zusammenspiel aus reifen Pfirsichen, Kirschen und wilden Himbeeren verleiht dem Bouquet eine üppige Fruchtfülle.
Geschmack: Am Gaumen entfaltet die amerikanische Eiche eine würzige Note, die von Honig und fruchtigen Steinobstnoten getragen wird. Weißer Pfeffer setzt dabei einen lebendigen Kontrast zur Süße der Früchte und dem dezent rauchigen Charakter des Fassfinishes.
Nachklang: Das Finale präsentiert sich mit einer geschmeidigen Textur und feiner Holzwürze. Nuancen von Honig und Toffee klingen harmonisch und langanhaltend nach.
Fränkische Destillierkunst und italienisches Fass-Erbe
In der unterfränkischen Brennerei St. Kilian entstand mit diesem Blend eine Hommage, die handwerkliche Präzision mit internationalem Flair verbindet. Die Rezeptur basiert auf gemälzter Gerste und Getreide, wobei die Reifung in einer sorgsam gewählten Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und italienischen Amarone-Rotweinfässern erfolgte. Mit einer kräftigen Trinkstärke von 46 % Vol. abgefüllt, bleibt das Destillat unfiltriert und behält seine natürliche, goldgelbe Farbe.
Ein Zusammenspiel von Vanillecreme und dunklen Früchten
Das Bouquet besticht durch eine einladende Kombination aus kühler Vanillecreme, sahnigem Toffee und wildem Heidehonig, die von einer fruchtigen Melange aus Pfirsichen und Himbeeren untermalt wird. Am Gaumen entfaltet sich eine vollmundige Textur, die an selbstgemachte Pfirsichmarmelade und Kirschkuchen mit Sahne erinnert. Eine feine Würze von Eichenholz und weißem Pfeffer verleiht dem Profil Tiefe, bevor der Genuss in einem mittellangen Nachklang mit Noten von feinem Krokant ausklingt.
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