Beschreibung
– nicht gefärbt
– nicht kühlfiltriert
– abgefüllt in Trinkstärke mit 46 % vol.
– gereift in American Oak Bourbon Caska / Finished in Japanese Mizunara Oak Casks
Was macht die Mizunara Eiche so besonders?
Mizunara Eiche ist schwer zu beschaffen, kostet mehr als das Zehnfache eines durchschnittlichen Fasses und ist fast unmöglich zu küfern. Die Bäume wachsen oft verdreht, sie müssen doppelt so alt werden wie andere Eichen, bevor sie gefällt werden können. „Mizunara“ bedeutet Wassereiche, es dauert drei Jahre, das Holz zu trocknen. Danach ist es sehr schwer zu bearbeiten und so porös, dass die Fässer daraus undichter sind als andere. Doch genau hierin liegt die Kraft dieses Holzes. Mehr Whiskey gelangt tiefer in das Holz und entnimmt ihm seine wunderbar exotischen Aromen. Der Single Malt ist lebendig, doch mit einer harmonischen Tiefe. Blumige, fruchtige Noten in der Nase gehen über zu einem vollmundigen Erlebnis aus Bitterschokolade, Orange, Sandelholz und Zimt. Dieser Single Malt zeichnet sich durch einen außergewöhnlich langen Abgang mit getoasteter Eiche und orientalischen Gewürzen aus, mit lang anhaltenden Noten dunkler Schokolade.
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